چیز کیک

چیز کیک

چیز کیک از محبوبترین دسرها در اکثر کشورهای جهان است که به علت تنوع آن تقریبا از هر ذائقه‌ای هوادار دارد.

یک اصل بسیار مهم در تهیه این محصول ، ضخیم بودن لایه رویی و نازک بودن لایه زیری آن است. آن هم به گونه‌ای که هنگام بریدن و سرو کیک فرم مثلثی یک برش کیک حفظ شود و به هم نخورد.

این محصولات اصولا به دو نوع تقسیم می شوند . آنهایی که پس از آماده‌سازی مواد آن ، پخته می‌شوند و چیز کیک‌هایی که پس از آماده‌سازی برای چند ساعت باید در یخچال بمانند تا آماده سرو شوند .

از مشهورترین آنها انواع نیویورکی، انگلیسی، آلمانی و فرانسوی است.

چیز کیک نیویورکی

بارزترین ویژگی این محصول ارتفاع زیاد پنیر آنها بوده که بین ۱۳ تا ۱۵ سانتی‌متر است . برای این‌که ارتفاع حفظ شود و شکننده نباشد به پنیر خامه‌ای تخم مرغ هم اضافه می‌کنند و طعم‌هایی مثل شکلات، لیمو و... به آن اضافه می‌کنند. اگر طعم لیمو و شکلات و... بر طعم پنیر غالب باشد، به آن چیز کیک فیلادلفیا می‌گویند.

چیز کیک انگلیسی

در این محصول ، بیسکویت اغلب به عنوان پایه کیک مورد استفاده قرار می‌گیرد. انگلیسی‌ها به طعم میوه در کیک و شیرینی‌ها بسیار علاقه‌مند هستند و انواع توت فرنگی، آلبالو و میوه‌هایی از این قبیل به چیز کیک می‌افزایند. چیز کیک انگلیسی در هیچ مرحله‌ای نیاز به فر ندارد و در یخچال آماده سرو می‌گردد.

چیز کیک فرانسوی

چیز کیک‌هایی که در کشور ما طرفداران زیادی دارند از نوع فرانسوی هستند. فرانسوی‌ها اولین بار به پنیر آن به جای تخم مرغ و خامه، ژلاتین اضافه کرده و بافتی مستحکم و در عین حال سنگین را به آن بخشیدند.

مژده به طرفداران نوتلا ! شما می‌توانید طعم دلچسب نوتلا را همراه چیز کیک‌های خوشمزه ناتلی تجربه کنید . البته اگر ذائقه شما خیلی با طعم‌های شیرین جور نیست ، به شما پیشنهاد می‌کنیم که طعم میوه‌های تابستانی ما را امتحان کنید . بلوبری، توت فرنگی، تمشک و آلبالو طعم تجربه خاص و متفاوتی را برای شما به ارمغان می‌آورد.

ناتلی برای کسانی که طعم‌های کلاسیک را می‌پسندد هم پیشنهاد ویژه‌ای دارد. چیز کیک وانیل، مارس و کارامل انتخاب‌هایی خاص و متفاوت هستند که با طعم‌های خاصشان شما را سورپرایز می‌کنند.