دستور تهیه دسر خامه شاتوتی خوشمزه و مجلسی

دسر خامه شاتوتی یکی از دسرهای جذاب، خوش‌طعم و پرطرفدار است که به‌خاطر رنگ بنفش خاص و طعم بی‌نظیر شاتوت، برای مهمانی‌ها و مجالس گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود. این دسر ترکیبی از خامه، شاتوت تازه و سس شاتوت است که ظاهری بسیار شیک و حرفه‌ای به میز پذیرایی شما می‌بخشد.

مواد لازم برای دسر خامه شاتوتی

• آرد ذرت: ۲ قاشق سوپ‌خوری

• وانیل: ½ قاشق چای‌خوری

• نشاسته ذرت: ۱ تا ۱٫۵ قاشق سوپ‌خوری

• آب: ½ پیمانه

• شکر: ۴ قاشق سوپ‌خوری

• خامه صبحانه: ½ پیمانه

• پودر ژلاتین: ۱ قاشق مرباخوری

مواد لازم برای سس دسر خامه شاتوتی

• شاتوت تازه: ۱ پیمانه

• شیر: ۳ پیمانه

• نشاسته ذرت: ۱ قاشق سوپ‌خوری

• شکر: ۳ قاشق سوپ‌خوری

• شاتوت برای تزئین: چند عدد

طرز تهیه دسر خامه شاتوتی

۱. آماده‌سازی مواد پایه

۱. در قابلمه‌ای مناسب، شکر، آرد و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید.
۲. شیر را به تدریج اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.
۳. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مواد غلیظ شوند.
۴. پس از غلیظ شدن، آن را از روی حرارت بردارید و وانیل و خامه را به ترکیب اضافه کنید.

۲. افزودن ژلاتین

۱. پودر ژلاتین را با آب مخلوط کنید.
۲. روی بخار آب (روش بن‌ماری) قرار دهید تا کاملاً حل شود.
3. ژلاتین حل‌شده را به مواد پایه اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
4. مواد را در ظرف مناسب ریخته و داخل یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود.

۳. تهیه سس شاتوت

۱. شاتوت‌ها را در غذاساز یا مخلوط‌کن پوره کنید.
۲. شکر و نشاسته ذرت را به آن اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
۳. مواد را هم بزنید تا کمی غلیظ شوند و به شکل سس درآیند.

۴. لایه‌بندی دسر

۱. کمی از دسر بسته‌شده را در گیلاس‌های پایه‌دار یا ظرف دلخواه بریزید.
۲. روی آن مقداری سس شاتوت اضافه کنید و چند عدد شاتوت تازه قرار دهید.
۳. دوباره از مواد دسر بریزید و در نهایت با سس و شاتوت تزئین کنید.
۴. ظرف‌ها را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک و آماده سرو شوند.

نکات مهم برای تهیه دسر خامه شاتوتی

• اگر می‌خواهید دسر سه‌رنگ درست کنید، لایه‌ی اول را با ژله شاتوت یا بلوبری پر کنید، سپس دسر خامه‌ای را اضافه کنید.

• برای طعمی خاص‌تر می‌توانید کمی رنده پوست لیمو به مواد اضافه کنید.

• این دسر برای مهمانی‌ها و جشن‌های خانوادگی گزینه‌ای شیک و مجلسی است.

• می‌توانید به‌جای شاتوت از توت‌فرنگی یا بلوبری نیز استفاده کنید.

چرا دسر خامه شاتوتی محبوب است؟

• رنگ و ظاهر خاص آن باعث می‌شود میز پذیرایی شما متفاوت و چشم‌نواز شود.

• ترکیب خامه و شاتوت طعمی ملایم و دلپذیر ایجاد می‌کند.

• این دسر یک انتخاب عالی برای مهمانی‌ها، جشن‌ها و حتی دسر عید است.

سوالات متداول (FAQ)

۱. آیا می‌توان به‌جای شاتوت از میوه دیگری استفاده کرد؟
بله. می‌توانید از بلوبری، توت‌فرنگی یا حتی تمشک استفاده کنید.

۲. دسر خامه شاتوتی چند ساعت باید در یخچال بماند؟
حداقل ۳ تا ۴ ساعت زمان لازم است تا دسر کاملاً خودش را بگیرد و آماده سرو شود.

۳. آیا می‌توان دسر خامه شاتوتی را رژیمی درست کرد؟
بله. می‌توانید شکر را با شیرین‌کننده‌های رژیمی و خامه صبحانه را با خامه کم‌چرب جایگزین کنید.

۴. این دسر برای چند نفر کافی است؟
با این مقدار مواد می‌توانید حدود ۴ تا ۶ لیوان دسر خامه شاتوتی تهیه کنید.

جمع‌بندی

دسر خامه شاتوتی یکی از خوشمزه‌ترین و شیک‌ترین دسرهای خانگی است که هم دستور ساده‌ای دارد و هم برای مجالس و مهمانی‌ها ظاهری حرفه‌ای به میز پذیرایی می‌دهد. اگر به دنبال یک دسر متفاوت و خوش‌رنگ هستید، این دستور را حتماً امتحان کنید.