دستور تهیه کیک یک تخم مرغی

اگر به دنبال یک کیک ساده خانگی هستید که با کمترین مواد اولیه و تنها یک تخم‌مرغ آماده شود، این دستور برای شماست. این کیک بافتی نرم و طعمی شیرین دارد و برای عصرانه یا پذیرایی از مهمان‌ها انتخاب فوق‌العاده‌ای است.

 مواد لازم برای کیک یک تخم‌مرغی

• تخم مرغ: 1 عدد

• شیر: 1 لیوان (حدود 200 میلی‌لیتر)

• آرد: 1 و ½ پیمانه

• روغن مایع: ¼ پیمانه

• شکر: 1 پیمانه

• وانیل: کمی (حدود ¼ قاشق چایخوری)

• بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری

 طرز تهیه کیک یک تخم‌مرغی مرحله به مرحله

مرحله اول: آماده‌سازی

فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد (350 فارنهایت) گرم کنید. قالب کیک را چرب کرده و آردپاشی کنید. آرد و بکینگ‌پودر را 3 بار الک کنید تا سبک و یکدست شوند.

مرحله دوم: ترکیب مواد تر

تخم‌مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی حدود 10 تا 15 دقیقه بزنید تا حجم آن سه برابر شده و حالت کشدار پیدا کند. سپس شیر و روغن را اضافه کرده و کمی هم بزنید تا مخلوط شوند.

مرحله سوم: افزودن مواد خشک

آرد را کم‌کم و با حرکت دورانی لیسک یا کفگیر مخلوط کنید تا پف مواد نخوابد.

مرحله چهارم: پخت کیک

مواد را داخل قالب بریزید و به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر قرار دهید. برای اطمینان از پخت، یک خلال‌دندان در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.

 دستور پخت کیک دو رنگ (کیک مرمر)

اگر می‌خواهید این کیک را به صورت کیک دو رنگ درست کنید:

1. مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.

2. به یکی از آن‌ها 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو و به دیگری 2 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید.

3. به‌صورت یکی‌درمیان، یک ملاقه مواد سفید و یک ملاقه مواد کاکائویی را در قالب بریزید.

4. در پایان با خلال‌دندان یا چاقو از مرکز به اطراف خطوطی بکشید تا طرح مرمری ایجاد شود.

 نکات طلایی در پخت کیک یک تخم‌مرغی

• اگر همزن برقی ندارید، می‌توانید این کیک را به‌عنوان کیک بدون همزن نیز درست کنید، فقط باید کمی بیشتر هم بزنید.

• برای طعم بهتر، می‌توانید به مواد کمی رنده پوست پرتقال یا لیمو اضافه کنید.

• اگر به دنبال طرز تهیه کیک اسفنجی هستید، این دستور پایه بسیار خوبی برای شروع است.

• در صورت نداشتن شیر، می‌توانید از آب یا شیرخشک حل‌شده در آب استفاده کنید.

 پیشنهاد سرو

این کیک با چای، قهوه یا شیر بسیار خوشمزه است. برای پذیرایی می‌توانید روی آن کمی پودر قند یا خامه فرم‌گرفته بریزید.

 با این دستور، شما یک دستور پخت کیک آسان و کاربردی در اختیار دارید که می‌تواند پایه بسیاری از کیک‌های دیگر باشد.