دستور تهیه شیرینی حلقه‌ای نارگیلی

شیرینی حلقه‌ای نارگیلی یکی از شیرینی‌های خانگی خوش‌طعم و زیباست که برای پذیرایی عصرانه، مهمانی‌ها و به‌ویژه شیرینی عید نوروز بسیار پرطرفدار است. ترکیب نارگیل با کارامل، طعمی بی‌نظیر و متفاوت ایجاد می‌کند. در این مقاله دستور کامل و مرحله‌به‌مرحله پخت این شیرینی خوشمزه را می‌خوانید.

مواد لازم برای خمیر شیرینی نارگیلی

• کره: ۱۰۰ گرم

• پودر شکر: ۵۰ گرم

• تخم مرغ: ۱ عدد

• وانیلین: یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

• پودر نارگیل: ۴۰ گرم

• آرد سفید: ۱۱۰ گرم

• نمک: ۱ پینچ

مواد لازم برای رویه (سس کارامل نارگیلی)

• شیر عسلی: ۲۵۰ گرم

• کره: ۳۰ گرم

• شکر قهوه‌ای: ۲ قاشق سوپ‌خوری

• پودر نارگیل: ۱ و نیم پیمانه

طرز تهیه شیرینی حلقه‌ای نارگیلی

۱. آماده‌سازی خمیر

۱. کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا کاملاً نرم و یکدست شود.
۲. تخم مرغ و وانیلین را اضافه کرده و حدود ۲ دقیقه دیگر هم بزنید.
۳. سپس پودر نارگیل، آرد و نمک را افزوده و مخلوط کنید تا خمیر لطیفی به‌دست آید.
۴. خمیر را در کیسه نایلونی گذاشته و به مدت ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید.

۲. قالب‌زدن و پخت

۱. خمیر را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت ۵ میلی‌متر باز کنید.
۲. با کاتر دونات یا هر قالب حلقه‌ای، شیرینی‌ها را قالب بزنید.
3. شیرینی‌ها را با فاصله حدود ۳ سانتی‌متر در سینی فر با کاغذ روغنی بچینید.
4. سینی را در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و شیرینی‌ها را به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه بپزید.

۳. تهیه رویه کارامل نارگیلی

۱. شیر عسلی، کره و شکر قهوه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا یکدست شود.
۲. کمی از سس را کنار بگذارید و بقیه را با پودر نارگیل مخلوط کنید.
۳. پس از پخت شیرینی‌ها، روی هر شیرینی کمی سس کارامل بریزید و سپس مخلوط نارگیلی را روی آن‌ها قرار دهید.

نکات و ترفندهای مهم در تهیه شیرینی نارگیلی

• برای خوش‌رنگ‌تر شدن رویه می‌توانید کمی دارچین یا پودر کاکائو به مواد اضافه کنید.

• این شیرینی تا ۷ روز در ظرف دربسته داخل یخچال تازه می‌ماند.

• استفاده از شکر قهوه‌ای باعث می‌شود رنگ و طعم کارامل بهتر و عمیق‌تر شود.

• برای قالب‌زدن می‌توانید از قالب دونات، در قوطی یا حتی یک لیوان کوچک استفاده کنید.

چرا شیرینی حلقه‌ای نارگیلی انتخاب مناسبی است؟

• ترکیب پودر نارگیل و کارامل طعمی خاص و دلپذیر ایجاد می‌کند.

• ظاهر حلقه‌ای آن بسیار شیک است و برای شیرینی عید نوروز یا مهمانی‌ها عالی است.

• نوعی کوکی نارگیلی خانگی محسوب می‌شود که به‌راحتی می‌توانید در منزل بپزید.

سوالات متداول (FAQ)

۱. آیا می‌توان شیرینی حلقه‌ای نارگیلی را بدون فر درست کرد؟
بله. می‌توانید با استفاده از تابه و شعله‌پخش‌کن، این شیرینی را بپزید. زمان پخت کمی بیشتر خواهد بود.

۲. ماندگاری شیرینی نارگیلی چقدر است؟
این شیرینی در ظرف دربسته و داخل یخچال تا یک هفته تازه می‌ماند.

۳. آیا امکان تهیه شیرینی حلقه‌ای نارگیلی رژیمی وجود دارد؟
بله. می‌توانید شکر قهوه‌ای را با شیرین‌کننده‌های رژیمی جایگزین کنید و از آرد سبوس‌دار استفاده نمایید.

۴. این شیرینی برای چه مناسبتی کاربرد دارد؟
این شیرینی خانگی یکی از گزینه‌های عالی برای شیرینی عید نوروز، مهمانی‌ها و پذیرایی‌های عصرانه است.

جمع‌بندی

با این دستور ساده می‌توانید در خانه یک شیرینی حلقه‌ای نارگیلی خوشمزه و خانگی تهیه کنید. ترکیب نارگیل و کارامل، بافتی نرم و طعمی خاص ایجاد می‌کند که هم برای مصرف روزانه مناسب است و هم برای شیرینی عید. اگر به دنبال یک شیرینی خانگی خوش‌طعم و متفاوت هستید، حتماً این دستور را امتحان کنید.