دستور تهیه حلوای شیر عسلی

مواد لازم برای حلوای شیر عسلی:

دستور تهیه حلوای شیر عسلی:

ابتدا آرد الک شده را داخل قابلمه می‌ریزیم و روی شعله ملایم تفت می‌دهیم تا حدی که کمی تغییر رنگ بدهد و بوی خامی آرد گرفته شود. بعد روغن را اضافه می‌کنیم.
کمی هم آرد را با روغن تفت می‌دهیم سپس از روی حرارت برداشته و هل و گلاب و زعفران و شیر عسلی را اضافه می‌کنیم. فقط در این مرحله باید خیلی تند و سریع هم بزنیم که حلوایمان گلوله گلوله نشود و کاملا یکدست شود. اگر خیلی شل بود خیلی کوتاه روی حرارت می‌گذاریم تا حلوا خودش را جمع کند. سپس حلوا را داخل ظرف‌ ریخته و آن را تزیین می‌کنیم.